Siirt’te baharın gelişiyle birlikte doğanın sunduğu şifalı otlardan biri olan kenger, tezgahlarda yerini almaya başladı. Özellikle Eruh ve Şirvan bölgelerde toplanan ve zahmetli bir süreçten geçirilerek satışa sunulan kenger, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Dağlık alanlarda doğal olarak yetişen kenger bitkisi, dikenli yapısı nedeniyle toplanması oldukça zahmetli olmasına rağmen bölge halkı için önemli bir geçim kaynağı olmaya devam ediyor. Sabahın erken saatlerinde doğaya çıkan vatandaşlar tarafından toplanan kengerler, özenle temizlenip ayıklandıktan sonra şehir merkezindeki tablacılar tarafından satışa sunuluyor.
Tablacı esnaflarından Yunus Beştaş, kengerin her yıl bahar aylarında kısa süreliğine tezgahlarda yer aldığını belirterek, vatandaşların bu doğal ürüne yoğun ilgi gösterdiğini ifade etti.
Baharın müjdecisi olarak bilinen kenger, hem doğallığı hem de yöresel lezzetiyle Siirt sofralarını süslemeye devam ediyor.