banner356

banner350
18 Ağustos 2017 Cuma

İsmail Usta'dan Güzel Çay Yapmanın Püf Noktaları...

Çay yapmayı hemen hemen herkes bilir. Ama güzel çayı herkes yapamaz.

24 Nisan 2010 Cumartesi 22:34
Bu haber 3266 kez okundu
İsmail Usta'dan Güzel Çay Yapmanın Püf Noktaları...
banner207

Çay deyince herkesin aklına suyu kaynat, üzerine demi at oldu sana çay. Bu güne kadar bende böyle biliyordum. Ama güzel çay yapmanın da püf noktaları olduğunu yeni öğrendim. 

Geçen gün Dolunay Çay Salonu diye küçük bir çayhaneye tesadüfen oturdum, bir çay istedim.  Çayın tadına doyamadım. Çayhane küçük ama çayı öyle değil, lezzeti çok büyüktü, çok güzeldi. Bunun üzerine çayhane sahibi İsmail Usta'yla çay üzerine sohbete daldım. Çayının niye bu kadar güzel olduğunu sordum. İsmail Usta güzel çay yapmanın püf noktalarını anlattı. Ben de sizlerle paylaşmak istedim. İsmail Usta," Öncelikle demi yıkayıp az bir suda semaverin üzerinde buharıyla demlenmesini beklemek gerekir. Onda sonra kaynayan suyu demin üzerine dökmek gerekir. Genelikle vatandaşlar demi suyun üzerine dökerler, bu yanlıştır. Ayrıca su ne kadar kireçsiz olursa çay o kadar güzel olur. Çayın bayatlamaması için içine bir miktar tarçın atılır, güzel demlenmesi için de demliğe bir kesme şeker atılabilir." dedi.

Bizler de İsmail Usta'ya güzel çay yapmanın püf noktalarını bizimle paylaştığı için kendisine teşekkür ediyoruz. Kendisi bütün Siirt halkını güzel çayından içmeye davet etti. Çay tiryakilerine önerilir.

Siirt Manşet / Derviş Çelepkolu

YORUM YAZ

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.

      Yorumlar
      Toplam 6 yorum mevcut

    • siirtli isyankar 4 yıl önce yorumlandı

      bir gün çayını içecem

    • ismail çapalkulu 4 yıl önce yorumlandı

      benim çayımı içtinmi

    • ÇAY 4 yıl önce yorumlandı

      bi̇de beni̇m çayimi i̇çi̇n

    • İSMAİL 4 yıl önce yorumlandı

      çayi güzel bi̇de beni̇m çayimi içsin

    • MUSTAFA KARAMAN 7 yıl önce yorumlandı

      izzet-i ikram bizim dinimizde ve geleneğimizde vardır.bu izzet-i ikram vasıtalarından bir tanesi de çaydır.çayında iyi demlenmesi ve tavşan kanı olması terçih sebebidir.ismail usta çay demlemeyi iyi anlatmış,kendisine hayırlı işler dilerim.

    TÜM YORUMLAR
    banner90
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    e-gazete
    • Siirt Manşet - Siirt Haber - Siirt Haberleri -  Son Dakika Siirt Haberleri - Siirt Haberler - Siirt Kurtalan Haberler - Siirt Haber - Siirt Son Dakika Haberleri - Siirt Son Dakika - Siirt Manşet Haber - 19 Mart 2012Manşeti
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV