Siirt'in coğrafi ve kültürel zenginlikleri arasında önemli bir yere sahip olan yöresel ürünlerden Şımam Salıho kavunu, yeni hasat sezonunun başlamasıyla birlikte pazarlardaki ve manav tezgâhlarındaki yerini aldı. Kendine özgü aroması, küçük yapısı ve hafif ekşimsi tadıyla bilinen kavun, her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Yalnızca Siirt'te yetiştirilen ve kentin yöresel tarım ürünleri arasında gösterilen Şımam Salıho kavunu, hem yerel halkın hem de kente gelen ziyaretçilerin en çok tercih ettiği yaz meyveleri arasında bulunuyor. Doğal üretim yöntemleriyle yetiştirilen kavun, eşsiz lezzetiyle sofralara ayrı bir tat katıyor.
Pazarcı esnafı, yeni hasat edilen ürünlerin taze olarak satışa sunulduğunu belirterek, Şımam Salıho kavununa olan ilginin her geçen yıl arttığını ifade etti. Esnaf, ürünün kalitesinin ve kendine has aromasının tüketiciler tarafından beğenildiğini, bu nedenle satışların oldukça hareketli geçtiğini söyledi.
Bu sezon Şımam Salıho kavununun kilogram fiyatı ise 20 ile 25 TL arasında değişiyor. Üreticiler, hasadın yoğunlaşmasıyla birlikte arzın artacağını, fiyatların ise önümüzdeki günlerde dengelenebileceğini belirtiyor.
Siirt'in önemli yöresel değerlerinden biri olan Şımam Salıho kavunu, hem yerel ekonomiye katkı sağlamaya hem de kentin gastronomi kültürünü yaşatmaya devam ediyor.